يُعرف الجهاز المطلوب للتجفيف بالتبريد أو تجميد مواد معينة على نطاق واسع باسم مجفف التجميد. عملية التجفيف التي تستخدم في الغالب للحفاظ على المواد الهشة تسمى التجفيف بالتبريد. عملية التجميد والتجفيف تجعل المادة أكثر ملاءمة للنقل. يساعد المجفف بالتجميد على تجميد المواد ومن ثم تقليل الضغط للسماح للمياه المجمدة بالتحول من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية مباشرة. ساعد أول مجفف تجميد في تطوير لقاح مضاد لداء الكلب عن طريق تجميد فيروس داء الكلب الحي.