مراقبة التخزين البارد وغرف التجميد مطلوبة لمختلف العناصر الحساسة للحرارة مثل الأدوية واللقاحات والفواكه والخضروات والمواد الغذائية الطازجة والأغذية المجمدة الخ والتي يتم تخزينها داخل الغرف التي يوجد بها سيطرة على درجة الحرارة. يمكن أن يكون وقت التخزين من يومين إلى بضع سنوات اعتمادا على الاستخدام. ومن ثم يجب ألا تتعرض هذه العناصر لدرجة حرارة تتجاوز المسموح بها مطلقا، وهذه الشروط تحتاج إلى مراقبة وتسجيل مستمرين. وفقا للمتطلبات التنظيمية، قد يكون مطلوبا التحقق من البيانات المسجلة دوريا للتأكد من أن العناصر قد تم حفظها في ظل الشروط المنصوص عليها. كما تصر شركات التأمين في الوقت الحاضر على التسجيل المستمر حتى يتمكنوا من التحقق على أساسه من أي مطالبات للسلع التالفة.